• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Мясникова, Е. Н. Организация обслуживания на предприятиях ресторанного бизнеса : учебное пособие для бакалавров / Е. Н. Мясникова ; Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова"). - Москва : РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2017. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 271 (12 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-7307-1145-7. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    71.33.11642.5

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Организация производства

    Доп. точки доступа:
    Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (Москва)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/55629)

    Шифр в сводном ЭК: 8ac20e50841de7ea445fa5981193c248



    Заказ фрагмента документа ₽