Полное описание

Шитова, О. А. Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / О. А. Шитова. - 2008. - 18 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар08-6849)

Шифр в сводном ЭК: 849afcc4d1dfcb2fea0a98bb4b0bc37f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽