Полное описание

Чумак, А. А. Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / А. А. Чумак. - Краснодар, 2009. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23(18 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.35	664.87(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-8978)

Шифр в сводном ЭК: 7d1c5202440672db67761ca8b60cdf03

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽