Полное описание
> Huber, K. Edible films and coatings for food applications / K. Huber, M. Embuscado ; SpringerLink (Online service). - New York, NY : Springer-Verlag, 2009. - on-line. - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-92824-1. - ISBN 978-0-387-92824-1. - Текст : электронный.
ГРНТИ | УДК | |
65.01.90 | 664.004.3 |
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ -- СЪЕДОБНЫЕ ПЛЕНКИ -- СЪЕДОБНЫЕ ПОКРЫТИЯ
Доп. точки доступа:
Embuscado, M.
SpringerLink (Online service)
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-92824-1
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): 664/H88-185782)>
Шифр в сводном ЭК: 76ef0432a3995c60f6c8ca1c042e1b14
Просмотр издания