Полное описание

Храмцов, А. Г. Управление качеством молочной сыворотки : монография / А. Г. Храмцов, С. А. Емельянов, А. Б. Кравец ; Сев.-Кавк. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2015. - 124 с. : ил. - Библиогр.: с. 116-122 (83 назв.). - 500 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344

Рубрики:
Молочное производство -- Отходы -- Переработка

Доп. точки доступа:
Емельянов, С.А.
Кравец, А.Б.
Северо-Кавказский федеральный ун-т (Ставрополь)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-15/28602)

Шифр в сводном ЭК: 708ed243a4f6e28e4aeee30b6ca76c1e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽