Полное описание

Минаева, Т. В. Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Т. В. Минаева. - 2018. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.01	664.8(043)

Кл.слова (ненормированные): МЕЖОПЕРАЦИОННОЕ ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ -- ОВОЩИ -- ОХЛАЖДАЮЩИЕ АППАРАТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ФРУКТЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар18-9308)

Шифр в сводном ЭК: 6d1f8775419f4d0a97f0153da9e41cd6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽