Полное описание

Практикум по расчетам оборудования хлебопекарного и макаронного производств : учеб. пособие по спец. 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во" / М.Е.Чернов,В.М.Хроменков,Ю.А.Калошин,А.Л.Либкин;Под ред. Ю.А.Калошина. - М. : ВО "Агропромиздат", 1991. - 159 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - 5500 экз. - Текст : непосредственный.
Авт. указ. на обороте тит. л. Библиогр.: с. 155 (7 назв.)

ГРНТИ	УДК
55.63.33	664.69.05(076.5)
	664.65.05(076.5)

Рубрики:
Хлебопекарные предприятия -- Оборудование -- Проектирование -- Учебники и пособия
Макаронные фабрики -- Оборудование -- Проектирование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): МАКАРОННАЯ ФАБРИКА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОСОБИЕ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- УЧЕБНИК -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
Доп. точки доступа:
Чернов, М.Е.
Хроменков, В.М.
Калошин, Ю.А.
Либкин, А.Л.
Калошин, Ю.А.\ред.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/84675)

Шифр в сводном ЭК: 6bba4b9e6f436754cfac97ba28cc3851

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽