• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Макарова, Е. В.
    Технологическое оборудование хлебопекарных производств : учеб. пособие / Е. В. Макарова, С. Д. Угрюмова. - Владивосток : Дальрыбвтуз, 2006 - . - Текст : непосредственный.
    Ч. 1. - 2006. - 77 с. : ил. - Библиогр. в конце лаб. работ. - 130 экз. - ISBN 5-88871-322-8

    ГРНТИ УДК
    55.63.33664.65.05

    Рубрики:
    Хлебопекарные предприятия -- Оборудование

    Доп. точки доступа:
    Угрюмова, С.Д.
    Экз-ры полностью 6ac9c60da48ad1f2ef66ec4156a75036
    Имеются экземпляры в отделах: всего -40142010 : ХР (-40142010)
    Свободны: ХР (2)
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/63167/1)

    Шифр в сводном ЭК: 6ac9c60da48ad1f2ef66ec4156a75036



    Заказ фрагмента документа ₽