Полное описание

Шебукова, А. С. Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / А.С. Шебукова. - Кемерово, 2005. - 17 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-17(12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-1124)

Шифр в сводном ЭК: 6903b40ba653779e0b56f749882d5616

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽