Полное описание

Хранение продовольствия: история, теория, практика : монография / В. И. Пахомов [и др.] ; Воен. акад. матер.-техн. обеспечения им. А. В. Хрулева. - СПб. : Р-КОПИ, 2016. - 178 с. : ил. - Библиогр.: с. 178 (15 назв.). - 1500 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.01	664

Рубрики:
Пищевые продукты -- Хранение

Доп. точки доступа:
Пахомов, В.И.
Полищук, А.П.
Усов, Д.Ю.
Курбанов, Т.Х.
Военная академия материально-технического обеспечения им. А. В. Хрулева (Санкт-Петербург)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-16/35133)

Шифр в сводном ЭК: 68a76fb516fd50ae651873a5c62cceb5

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽