Полное описание

Чибиряк, Л. М. Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. М. Чибиряк. - Владивосток, 2000. - 24 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 23-24 (15 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95.022.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-6406)

Шифр в сводном ЭК: 647048dee1a0aa02e08ddecb69ed689e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽