Полное описание

Вертяков, Ф. Н. Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12, 05.18.01 / Ф. Н. Вертяков. - Воронеж, 2009. - 44 с. : ил. - Библиогр.: с. 37-44 (69 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.29	663.81(043)
65.53.30	664.84(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-21663)

Шифр в сводном ЭК: 62d93a731359a8a5cd6e7e43141b9488

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽