Полное описание

Пищевые добавки и БАВ в пищевой промышленности : учебное пособие / М. В. Аносова [и др.] ; Воронежский государственный аграрный ун-т имени императора Петра I. - Воронеж : Воронеж. ГАУ, 2015. - 219 с. : ил. - Авт. указ. в вып. дан. - Библиогр.: с. 217-219 (31 назв.). - 57 экз. - ISBN 978-5-7267-0840-9. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.55.37	664.022.3

Рубрики:
Пищевые производства -- Вспомогательные материалы

Доп. точки доступа:
Аносова, М.В.
Манжесов, В.И.
Тертычная, Т.Н.
Чурикова, С.Ю.
Жуков, А.М.
Воронежский государственный аграрный ун-т имени императора Петра I

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-15/50092)

Шифр в сводном ЭК: 621e4906e224d22071c4c93b2aa9d54e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽