Полное описание

Князева, О. Н. Разработка рациональной технологии производства гречневой крупы для гречеперерабатывающих предприятий малой мощности : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / О. Н. Князева. - М., 1997. - 26 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых пр-в. Библиогр.:с. 25-26

ГРНТИ	УДК
65.29.33	664.788.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР97-908)

Шифр в сводном ЭК: 5ee3f498134efbc43caca37cd059ccb6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽