Полное описание

Дегтярев, П. С. Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии вареных колбасных изделий : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / П. С. Дегтярев. - М., 2004. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (9 назв.). - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар05-1780)

Шифр в сводном ЭК: 5bd6d3de49affae03fbe9d9b80128329

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽