Полное описание

Хранцов, А. Г.
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / Храмцов А.Г.,Василисин С.В. - СПб. : ГИОРД, 20 - . - На обл. авт. не указ. - Текст : непосредственный.
Т. 9 : Консервирование и сушка молока. - 2005. - 264 с. - Библиогр.: с. 263-264(25 назв.). - 5000 экз. - ISBN 5-98879-002-X

ГРНТИ	УДК
65.63.35	637.137

Рубрики:
Молочные консервы -- Производство
Молочные продукты -- Сушка

Доп. точки доступа:
Василисин, С.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего -20051204 : ХР (-20051204)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/58702/9)

Шифр в сводном ЭК: 592e68ff62b5b9dd6cbd07914c9db7c5

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽