Полное описание

Вертяков, Ф. Н. Производство концентрированных фруктовых и овощных пюре / Ф. Н. Вертяков, А. Н. Остриков. - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2009 (Оренбург). - 451 с. : ил. - Библиогр.: с. 399-402. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7410-0896-6. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.29	664.858
65.53.30	664.84

Рубрики:
Плодово-ягодные консервы -- Производство
Овощные консервы -- Производство

Доп. точки доступа:
Остриков, А. Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/60052)

Шифр в сводном ЭК: 4c781baad80b0b98d5dc7253eff580d8

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽