Полное описание
> Инюкина, Т. А. Разработка технологии напитков функционального назначения из пектиносодержащего сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Т. А. Инюкина. - Краснодар, 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.51.29 | 663.81(043) | |
664.292(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-669)>
Шифр в сводном ЭК: 470c525d5479ed956b997feaa63540d9
Заказ фрагмента документа ₽