Полное описание

Сычева, О. В. Разработка ресурсосберегающей технологии брынзы : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Сычева. - Л., 1990. - 16 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ленингр.технолог.ин-т холодильной пром-сти. Библиогр.: с. 16(8назв.).

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.35(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР91-1245)

Шифр в сводном ЭК: 40df266ad2da059321005235cfe01564

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽