Полное описание

Дворянинова, О. П. Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов: глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / О. П. Дворянинова. - Воронеж, 2013. - 40 с. : ил. - Библиогр.: с. 38-40. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.33	664.951.4(043)
69.51.39	664.959(043)
69.51.45

Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ СВОЙСТВА -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРУДОВЫЕ РЫБЫ -- РЫБОПРОДУКТЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-8987)

Шифр в сводном ЭК: 3fd34f656fc31fe3046e170b2b4dbc22

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽