Полное описание

Голубенко, О. А. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров : учеб. пособие / О. А. Голубенко, Н. В. Коник. - 1. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2011 (Курган). - 237 с. - (ПРОФИль). - 1000 экз. - ISBN 978-5-98281-242-1. - ISBN 978-5-16-004222-0. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35	664.144/.149.012.1:543
	ББК
	30.609:36.86

Рубрики:
Кондитерские изделия -- Качество

Доп. точки доступа:
Коник, Н.В.

http://znanium.com/catalog/document/?pid=227852&id=218452

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-11/81008)

Шифр в сводном ЭК: 3adc1d1a67b991f869785d087da724a6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания