Полное описание

Суюнчев, О. А. Разработка ресурсосберегающих технологий мягких сыров и других продуктов из коровьего и козьего молока : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.04 / О. А. Суюнчев. - Ставрополь, 2006. - 37 с. - Библиогр.: с. 32-37. - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-7784)

Шифр в сводном ЭК: 39f59f1c9c8dcab8d54d18f10691a78d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽