• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Кафе, предприятия быстрого питания : успеш. опыт и типич. ошибки / А. Сурин [и др.]. - Кострома : Костромаиздат, 2003. - 127 с. : ил. - (Малый бизнес). - Библиогр.: с. 112. - 1700 экз. - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Междунар. ассоц. "Система ММЦ"

    ГРНТИ УДК
    71.33658.014.1:642.5

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Руководство и управление

    Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- РУКОВОДСТВО -- УПРАВЛЕНИЕ
    Доп. точки доступа:
    Сурин, А.
    Арнаутов, А.
    Аскинази, Г.
    Курочкина, Е.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-03/20116)

    Шифр в сводном ЭК: 38c35bb1bb55fa235423111aa0307a6e



    Заказ фрагмента документа ₽