Полное описание

Димова, В. В. Совершенствование процесса посола в механизированных линиях холодного копчения мелкой рыбы и филе / В. В. Димова. - 2006. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 ( 10 назв. ). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.2(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-1594)

Шифр в сводном ЭК: 37c604e389e0438f87673cd63c95011f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽