Полное описание

Борейша, И. А. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий / И. А. Борейша, А. С. Коваленко, З. Н. Пащук. - Минск : Вышэйш. шк., 1991. - 231 с. : ил. - 15000 экз. - ISBN 5-339-00556-9. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.229

ГРНТИ	УДК
55.63.33	664.65.05(075.2)

Рубрики:
Хлебопекарные предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОСОБИЕ -- УЧЕБНИК -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
Доп. точки доступа:
Коваленко, А.С.
Пащук, З.Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/92985)

Шифр в сводном ЭК: 345af22b53bad62373456ba291c142e3

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽