Полное описание

Успенская, М. Е. Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / М. Е. Успенская. - Кемерово, 2002. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18-19(13 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-1126)

Шифр в сводном ЭК: 338b42d7fba3c8d95166bde4b1110245

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽