• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Научные основы технологических процессов организации войскового питания : монография / В. И. Пахомов, А. П. Полищук, В. А. Серов, В. Д. Соколов ; Военная академия материально-технического обеспечения им. А. В. Хрулева (Санкт-Петербург). - СПб. : Р-КОПИ, 2016. - 548 с. : ил. - Библиогр.: с. 548 (14 назв.). - Тираж не указ. - ISBN 978-5-9908253-8-3. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    71.33.13642.58
    78.01.88355.65
    78.01.93

    Рубрики:
    Общественное питание
    Военнослужащие -- Питание

    Доп. точки доступа:
    Пахомов, В.И.
    Полищук, А.П.
    Серов, В.А.
    Соколов, В.Д.
    Военная академия материально-технического обеспечения им. А. В. Хрулева (Санкт-Петербург)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-16/34758)

    Шифр в сводном ЭК: 333d4b5aea353f8f78d47892fe18115c



    Заказ фрагмента документа ₽