Полное описание

Чупракова, А. М. Анализ результатов проб молока и молочных продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий на содержание токсичных элементов / А. М. Чупракова, М. Б. Ребезов. - Текст : непосредственный // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии". - Челябинск : ЮУрГУ, 2016. - Т. 4, № 1. - С. 47-52. - Библиогр.: 20 назв.

	УДК
	664:602(05)

Аннотация: Осуществлены исследования по определению содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, мышьяк) в пробах продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Доп. точки доступа:
Ребезов, М.Б.
Южно-Уральский гос. ун-т(Челябинск)


Имеются экземпляры в отделах: всего -40321246 : ХР (-40321246)
Свободны: ХР (2)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -204030-764348)

Шифр в сводном ЭК: 30f21f7fefe696c715aedb306164d5a7

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽