Полное описание

Зверев, С. С. Разработка технологии использования естественного холода для низкотемпературного консервирования молока и молочных продуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / С. С. Зверев. - 2011. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.29	637.133.1(043)

Кл.слова (ненормированные): АККУМУЛЯЦИЯ -- ЕСТЕСТВЕННЫЙ ХОЛОД -- НИЗКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-23256)

Шифр в сводном ЭК: 30ac08e0573cb3b7f508b6005a17b536

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽