Полное описание

Профессиональная кухня: сто готовых проектов / А. Д. Ефимов, Т. Т. Никуленкова, М. И. Ботов, М. В. Вуколова. - 3-е изд. - М. : Ресторан. ведомости, 2004. - 287 с. : ил. - 5000 экз. - ISBN 5-98176-019-2. - Текст : непосредственный.
На обл. авт. не указ.

ГРНТИ	УДК
67.29.29	643.3

Рубрики:
Кухни

Доп. точки доступа:
Ефимов, А.Д.
Никуленкова, Т.Т.
Ботов, М.И.
Вуколова, М.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-04/33939)

Шифр в сводном ЭК: 23c58cb84e5ba0ded51d75020ee878ce

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽