Полное описание

Павлова, Ж. П.
Товароведение молочных товаров : учеб. пособие в схемах для студентов спец. 0616 / Павлова Ж.П.,Дедюхина В.П. - Владивосток : [б. и.], 19 - . - В надзаг.:Дальневост. коммерч. ин-т. - Текст : непосредственный.
Ч. 2 : Товароведение кисломолочных продуктов. - 1994. - 163 с. - 500 экз. - ISBN 5-230-04877-8

Библиогр.:с.161-162(28назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1.002.6

Рубрики:
Молочные продукты -- Товароведение

Доп. точки доступа:
Дедюхина, В.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/52740/2)

Шифр в сводном ЭК: 1c2997ab3a2d13188e68e5b1ee6ee78f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽