• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Тохириён, Б. Товарная экспертиза мяса сельскохозяйственных животных и птицы: вопросы качества и безопасности : учебное пособие / Б. Тохириён, Д. В. Криштафович; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Курск : Унив. кн., 2018. - 240 с. : ил. - Библиогр.: с. 239-240 (17 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-907049-42-0. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.59.03637.5.05
    637.54.05

    Рубрики:
    Мясо -- Качество
    Птицепродукты -- Качество

    Доп. точки доступа:
    Криштафович, Д.В.
    Позняковский, В.М.\ред.\
    Тохириен, Б.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-18/57791)

    Шифр в сводном ЭК: 1c1b6c520f909e1aaf1a2655c5d85203



    Заказ фрагмента документа ₽