Полное описание

Агульник, М. А. Микробиология мясных и птицепродуктов : учебник для техникумов мясной промышленности / проф. М. А. Агульник, доц. И. П. Корнеев. - Москва : Пищепромиздат, 1959. - 124, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 122-123. - 3000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664:576.8

Рубрики:
Мясные продукты -- Микробиологический контроль
Птицепродукты -- Микробиология

Доп. точки доступа:
Корнеев, И.П.

Полный текст

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/3504)

Шифр в сводном ЭК: 18a39e9fc3a83e6d3e8e340cbd7201c3

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания