Полное описание

Куликова, В. В. Общая технология мясной отрасли : учеб. пособие / В. В. Куликова, Ю. И. Куликов, Н. П. Оботурова. - Ставрополь : АГРУС, 2013. - 359 с. : ил. - Библиогр.: с. 355 (14 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9596-0816-3. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.01	637.5

Рубрики:
Мясное производство

Доп. точки доступа:
Куликов, Ю.И.
Оботурова, Н.П.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-13/22)

Шифр в сводном ЭК: 16ff600bfea7833885b58fe9073258d2

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽