Полное описание

Сычева, О. В. Оценка качества и безопасности молока : практическое пособие / О. В. Сычева. - Москва, Берлин : Директ-Медиа, 2014. - 81 с. : ил., табл. - URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=273473 (дата обращения: 25.04.2024) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация. - Библиогр.: с. 75. - ISBN 978-5-4475-2498-2. - текст : электронный.

	УДК
	637.12.04/07

	ББК
	65.305.735-823я81
	36.95-106я81

Аннотация: Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=273473

Держатели документа:
ЭБС Университетская библиотека онлайн : 117342, г. Москва, ул. Обручева, д. 34/63, стр. 3 (Шифр в БД-источнике (BIBLIO): 273473)

Шифр в сводном ЭК: 12c42278fea5621e3d335e4e5923af06

Просмотр издания Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация