Полное описание

Алтынбаева, Г. К. Разработка технологии производства лепешек на зерновой основе с повышенным содержанием пищевых волокон : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Г. К. Алтынбаева. - Алматы, 2002. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 22

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-1666)

Шифр в сводном ЭК: 0dd23107f81a2c3b736d8fe4b2f4e8db

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽