Полное описание

Хромеенков, В. М. Оборудование хлебопекарного производства : учебник / В.М.Хромеенков. - М. : ПрофОбрИздат ; ИРПО : [б. и.], 2002. - 319 с. : ил. - (Федеральный комплект учебников.Профессиональное образование). - 10000 экз. - ISBN 5-8222-0168-7. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Ин-т развития проф. образования. Библиогр.: с. 317

ГРНТИ	УДК
55.63.33	664.65.05(075.2)

Рубрики:
Хлебопекарные предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОСОБИЕ -- УЧЕБНИК -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-02/72001)

Шифр в сводном ЭК: 058666b2477d6e7a84e0aa6021ab33b6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽