Полное описание

Могильный, М. П. Стандарт организации (предприятия общественного питания). Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) : учебное пособие / М. П. Могильный, Н. П. Башкатова, А. Ю. Баласанян. - М. : ДеЛи принт, 2009 (Вологда). - 279 с. - Библиогр.: с. 276-277 (38 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-175-3 (). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	658:642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Организация производства

Доп. точки доступа:
Башкатова, Н.П.
Баласанян, А. Ю.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-09/45707)

Шифр в сводном ЭК: 03f24dbf248fd4a2f4af376b29d8c03e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽