Полное описание

Щербакова, Ю. В. Химия биологически активных веществ : учебное пособие / Щербакова Ю. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018. - 84 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/95064.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-7882-2362-9. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	577

	ББК
	28.0

Кл.слова (ненормированные): БАВ -- БИОЛОГИЧЕСКИЙ МЕТОД -- МОЛОКО -- ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА -- РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ -- СТРЕСС -- ХИМИЯ
Аннотация: Рассмотрены методы изучения биологически активных веществ и механизмы их взаимодействия с биологическими мишенями, а также роль активного кислорода в живых системах. Предназначено для бакалавров, обучающихся по программе подготовки 19.03.01 «Биотехнология», и магистров по направлению 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп. точки доступа:
Акулов, А. Н.

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 95064)

Шифр в сводном ЭК: 02fb7c88023222ee5dffbd32ba4f80b9

Просмотр издания ЭБС IPR SMART