Шмалько Н.А. Организация научных исследований : рекомендовано методсоветом ВУЗа / Н. А. Шмалько, М. П. Бахмет, Ю. Ф. Росляков, 2017. - 359 с. - Текст : непосредственный.
Шмалько Н.А. Амарант в пищевой промышленности / Н. А. Шмалько, Ю. Ф. Росляков, 2011. - 488 с. - Текст : непосредственный.
Шмалько Н.А. Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амарата : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. А. Шмалько, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный.