Шкотова Т.В. Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. В. Шкотова, 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.