Шипарева М.Г. Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов мучных кондитерских и кулинарных изделий на основе семян бобовых культур : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. Г. Шипарева, 2014. - 26 с. - Текст : непосредственный.