Шематонов Д.В. Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Д. В. Шематонов, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.