Суюнчев О.А. Разработка ресурсосберегающих технологий мягких сыров и других продуктов из коровьего и козьего молока : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / О. А. Суюнчев, 2006. - 37 с. - Текст : непосредственный.