Скугоров С.В. Научное обеспечение процесса концентрирования растительно-молочных продуктов функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / С. В. Скугоров, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.