Сизова Т.И. Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Т. И. Сизова, 2018. - 22 с. - Текст : непосредственный.