Рязанцева К.А. Разработка технологии йогурта функциональной направленности с пониженной аллергенностью белков молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / К. А. Рязанцева, 2015. - 26 с. - Текст : непосредственный.