Пиляева А.С. Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. С. Пиляева, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Бессонова О.В. Оборудование торговых предприятий и холодильная техника : учеб. пособие / О. В. Бессонова, А. С. Пиляева, 2016. - 99 с. - Текст : непосредственный.