Осминин О.С. Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / О. С. Осминин, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.