Минаева Т.В. Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Т. В. Минаева, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный.